เริ่มแล้วสำหรับปีนี้กับงานแสดงสินค้าเกี่ยวกับอาหารครบวงจร THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 ปีนี้จัดหนักจัดเต็มกว่าเดิม กับสินค้าหลากหลายหมวดหมู่ ครอบคลุมตั้งแต่อาหารคาว ของหวาน เครื่องดื่ม ด้วยวัตถุดิบชั้นดี และเทคโลยีใหม่ ๆ เกี่ยวกับอาหารที่น่าสนใจ รวมไปถึงการเชื่อมต่อคู่ค้าทางธุรกิจคุณภาพระดับโลก 

THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 'Beyond Food Experience'

งานแสดงสินค้าเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม สุดยิ่งใหญ่ระดับเอเชีย

ความอลังการเป็นของคู่กันกับงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 เพราะงานนี้เหมือนปิด IMPACT เมืองทองธานีในการจัดงานเลย โดยสถานที่จัดงานจะเริ่มตั้งแต่ IMPACT Challenger ไปจนถึง IMPACT Exhibition Hall โดยจะแบ่งโซนหลัก ๆ คือ  เครื่องดื่ม, อาหารสำเร็จรูป, เทคโนโลยีด้านอาหาร, อาหารแช่แข็ง, ผักและผลไม้, เนื้อสัตว์, ข้าว, อาหารทะเล, ขนมและของขบเคี้ยว และยังมีบูธอื่น ๆ เกี่ยวกับอาหารอีกมากมาย

ครั้งนี้เราจะเริ่มทางฝั่ง IMPACT Challenger กันก่อนดีกว่าเพราะในฝั่งนี้จะมีหมวดหมู่เกี่ยวกับอาหารถึง 8 โซนประกอบไปด้วย เครื่องดื่ม, เทคโนโลยีเกี่ยวกับอาหาร, ขนมหวาน, อาหารแช่งแข็ง, เนื้อ, ผักผลไม้, ข้าว และ อาหารทะเล ครบคลุมทุกอย่างเกี่ยวกับอาหารมาก มันจะมีความตื่นตาตื่นใจขนาดไหนเดียวเข้าไปดูพร้อมกันเลย

ของทุกอย่างในฝั่งนี้น่าสนใจมาก มันเหมือนรวมทุกอย่างที่ทุกคนสามารถเอามาต่อยอด สร้างเป็นธุรกิจเกี่ยวกับอาหารได้เลย ไม่ว่าจะเป็นตัววัตถุดิบเอาไปปรุงอาหารต่อ แพ็คเกจที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ ของสำเร็จรูปที่จะเอาเข้าไปประกอบในร้านอาหาร และมีทางเลือกให้เราได้ลองชิมอย่างหลากหลาย เผื่อหาสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเราและธุรกิจของเราในอนาคต

ขอยกตัวอย่างเป็นเทคโนโลยีเกี่ยวกับอาหารอย่าง เครื่องสไลด์เนื้อ เพราะถ้าเราเป็นเจ้าของโรงงานส่งออกเนื้อ การทุ่นแรงด้วยเครื่องจะทำให้ผลิตสินค้าส่งออกได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและมันสะดวกสบายมาก อาจจะตอบโจทย์กับผู้ประกอบการหลาย ๆ ท่านอย่างแน่นอน

อีกอย่างที่น่าสนใจมันดูเป็นเรื่องเล็ก ๆ แต่ดีเทลมันก็เยอะอย่าง ถุงมือ เพราะแค่ถุงมือมันก็มีตัวเลือกหลายรูปแบบ ทั้ง ฟู้ดเกรด มีแป้งไม่มีแป้ง ความหนาบางและขนาดไซส์ที่เหมาะสำหรับทำอะไรบ้าง ซึ่งรายละเอียดทั้งหมดพี่เจ้าหน้าที่ประจำบูธจะคอยอธิบายให้เราได้เข้าใจ ถ้าใครที่สนใจในการดีลธุรกิจสามารถมาสอบถามเพิ่มเติมและศึกษารายละเอียดกันได้เลย เพราะในแต่ละบูธจะมีโต๊ะเล็ก ๆ พร้อมให้เราเข้าไปนั่งเจรจาธุรกิจได้ด้วย

แล้วอย่างที่บอกไปว่าทางฝั่งนี้คือครบคลุมเกือบทุกด้านเกี่ยวกับอาหาร ถ้าเราเดินเลยโซนเทคโนโลยีเกี่ยวกับอาหาร จะเจอบูธอาหารยาวไปจนถึงสุดฮอลล์กันเลยทีเดียว แบบนี้อร่อยเลยเพราะเราสามารถชิมสินค้าจากแต่ละบูธ และฟังถึงเรื่องราวของสินค้าเป็นยังไง เหมาะสำหรับทำอะไร รวมไปถึงสินค้าใหม่ที่กำลังจะเปิดตัวในปีนี้ก็มีหลายบูธเลย น่าสนใจมาก ๆ อดใจไม่ไหวต้องไปเดินชิมสักหน่อยแล้ว

แล้วที่บอกให้ชิมคือจะมีเชฟมาทำสด ๆ ให้เราได้ลองทานกันในงานเลย อย่างที่ถืออยู่ในมือคือเนื้อชั้นดีเสิร์ฟมาพร้อมกับมันบด มันเข้ากันได้ดีมาก เนื้อมีความชุ่มฉ่ำมันบดก็เนียนอร่อย กินคู่กันคือเข้ากันมาก ๆ ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมถึงมีคนต่อคิวรอชิมเยอะมาก ๆ

อีกบูธที่น่าสนใจก็คือ Simplot เป็นบริษัทที่จะออกแบบมันฝรั่งให้เป็นรูปแบบของร้านคุณโดยเฉพาะ คือทางเราอยากเปิดร้านอาหารแล้วอยากมีมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่ยูนีคต้องมาติดต่อที่บูธนี้ในการออกแบบเลย แล้วตอนที่ไปมีเชฟอธิบายเกี่ยวกับมันฝรั่งอยู่ว่าแบบนี้ทำอะไรยังไงถึงจะอร่อย ความแตกต่างของมันฝรั่งเป็นยังไง มันเลยทำให้เข้าใจว่าแค่มันฝรั่งมันก็มีดีเทลในตัวอยู่ด้วยนะเนี่ย

พอใจกับทางฝั่ง IMPACT Challenger ขอข้ามมาทางฝั่ง IMPACT Exhibition Hall บ้างดีกว่า ซึ่งตรงนี้จะเป็นจุดลงทะเบียนใหญ่ให้กับคนที่สนใจอยากเข้าชมงานมาได้ลงทะเบียน และเป็นโซนอาหารประเภท Fine Food เหมาตั้งแต่ฮอลล์ 5 - 12 กันเลยทีเดียว มันใหญ่มากเลยจนทางนี้อยากรู้เลยว่าข้างในจะเป็นยังไง

งาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 นอกจากเป็นงานแสดงสินค้าเกี่ยวกับอาหารแล้ว เรายังสามารถมาเจรจาเกี่ยวกับธุรกิจได้ด้วย ทั้งแบบออนไซต์ และ ออนไลน์ ในพื้นเจรจาธุรกิจฝั่งตรงข้ามกับฮอลล์จัดแสดงสินค้า อาจจะถ่ายรูปออกมาให้ทุกคนดูไม่ได้เพราะข้างในมีความเป็นส่วนตัวสูงมาก แบ่งสัดส่วนห้องประชุมให้พร้อม เลยอยากแนะนำว่าใครที่สนใจอยากเจรจาธุรกิจพื้นที่นี้เหมาะสมแน่นอน

แล้วฝั่งนี้คนเยอะมากอาจจะด้วยอาหารที่มีความน่าสนใจและบูธแบรนด์ใหญ่ ๆ ก็อยู่ฝั่งนี้ด้วย ซึ่งโซนนี้จะเป็นวัตถุดิบที่มีความพรีเมียม แล้วรวมวัตถุดิบพรีเมียมหลายประเทศมาไว้ที่โซนนี้ทั้งหมดเลย เดี๋ยวเราลองเดินดูกันว่ามีอะไรที่น่าสนใจจากฝั่ง Exhibition Hall บ้างนะ

และบูธแรกที่ขอเอามาพูดถึงเลยก็คือ เด็กสมบูรณ์ เพราะทุกครั้งที่มีงาน THAIFEX – ANUGA ASIA เด็กสมบูรณ์คือท็อปฟอร์มในเรื่องของเมนูแปลก ๆ ที่เอามาให้ชิม แล้วตื่นเต้นกับเมนูใหม่ที่กำลังจะคอลแลปกับโลตัส ครัวซองต์ไส้ครีมคาราเมลซอสซีอิ๊ว แอบได้ชิมเพราะร่วมกิจกรรมกับทางบูธ มันมีความครีมมี่แป้งนุ่มอร่อยมากรับรองว่าขายดีแน่นอน

อีกแบรนด์ก็คือ แม่ประนอม ที่เอาสินค้าหลายอย่างมาทำเมนูอาหารให้ทุกคนได้ชิมในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 และเมนูที่ได้ชิมก็คือ สเลอปี้บ๊วยเจี่ย มันมีความสดชื่นให้คนละความรู้สึกตอนเรากินบ๊วยเจี่ยกับอาหารเลย ใครอยากรู้ว่ารสชาติเป็นยังไงแนะนำให้มาลองชิมกันดูน้า

แล้วที่บอกว่าโซนฝั่งนี้มีความนานาชาติอันนี้ไม่เกินจริงเลยนะ เพราะจะมีวัตถุดิบพรีเมียมของแต่ละประเทศมาวางให้ทุกคนได้เทสเต็มไปหมด และเจ้าหน้าที่ในแต่ละบูธคือเป็นคนของในประเทศนั้นเลย สามารถให้ข้อมูลได้ครบถ้วนไม่มีขาดตกบกพร่องอะไรทั้งสิ้น ใครที่สนใจวัตถุดิบจากเมืองนอกถือว่าโซนนี้ตอบโจทย์อย่างแน่นอน

อีกมุมในงานที่น่าสนใจมาก ๆ คือการโชว์สินค้าของกลุ่ม Start Up ที่มีแนวโน้มว่าในอนาคตจะเป็นแบรนด์ใหญ่ หรือตัวสินค้ามีความน่าสนใจมากเป็นพิเศษนั้นเอง แล้วที่ชอบคือวัตถุดิบส่วนใหญ่สามารถหาได้ในประเทศไทยทั้งหมดเลย เป็นความภาคภูมิใจว่าสินค้าไทยไม่แพ้ชาติใดในโลกจริง ๆ

THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 ถือว่าเป็นงานที่ตอบโจทย์เกี่ยวกับแวดวงอาหารจริง ๆ เพราะนอกจากวัตถุดิบแล้ว เรายังสามารถดีลธุรกิจได้ รวมไปถึงฟังสัมมนาเกี่ยวกับธุรกิจอาหารได้ด้วย เพราะฉะนั้นใครที่มีความคิดอยากเริ่มต้นธุรกิจเกี่ยวกับอาหารหรืออยากมาศึกษาข้อมูลก่อนงานนี้ตอบโจทย์ทุกคำถามที่อยู่ในใจคุณแน่นอน เพราะฉะนั้นงานนี้ห้ามพลาดต้องมาเดินให้ได้น้า

.

.

THAIFEX – ANUGA ASIA 2025

📍  อิมแพ็คเมืองทองธานี

🗓️ 27 - 31 พฤษภาคม 2568