ใครที่กำลังหัดเป็นพาทิเช่ เรามีเมนูแนะนำมาให้ทุกคนได้ฝึกทำกันอย่าง ชีสเค้กชาเขียวมัจฉะ ส่วนผสมน้อย ทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบเลย และอร่อยมาก เพื่อนต้องได้ชิม แฟนต้องได้กินอย่าช้าเลยขอสั่งเมนูนี้หน่อย พาทิเช่

ก่อนที่จะไปเริ่มทำเรามาเตรียมส่วนผสมกันก่อน ซึ่งส่วนผสมไม่เยอะและหาง่ายมาก มีแค่ 8 อย่างเท่านั้น เราก็สามารถทำเมนูอร่อยได้แล้ว อยากลองทำ ชีสเค้กชาเขียวมัจฉะ ไปเตรียมส่วนผสมตามนี้ก่อนแล้วเดี๋ยวเราไปเข้าครัวกัน

ส่วนผสม 

1.แครกเกอร์บด

2.เนยจืด

3.ครีมชีส

4.วิปปิ้งครีม

5.น้ำตาลเบเกอร์รี่

6.ผงชาเขียว

7.น้ำเลม่อน

8.กลิ่นวนิลา

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1 ให้นำเนยจืดไปละลายในไมโครเวพ หรือถ้าใครไม่มีไมโครเวพให้ต้มน้ำแล้วเอาถ้วยที่มีเนยข้างในไปแช่แล้วคนไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะละลาย แล้วค่อยมาเทลงบนแครกเกอร์บดคลุกให้เนยกระจายไปทั่วแครกเกอร์ แล้วตักใส่พิมพ์แล้วกดให้แครกเกอร์มันแน่น มันเกาะตัวกันไว้ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ทตัว

.

ขั้นตอนที่ 2 ระหว่างที่เรารอให้ฐานของชีสเค้กอย่างแครกเกอร์เซ็ทตัว ให้มาเตรียมในส่วนของครีมชีส โดยเริ่มจากเอาครีมชีสมาบดให้แตกตัวแล้วใส่น้ำตาลเบเกอรี่ลงไป แล้วคนส่วนผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ตามลง เริ่มจากผงชาเขียวซึ่งอันนี้ไม่แนะนำให้ละลายน้ำแล้วใส่เพราะอาจจะให้ครีมซีสเหลวมากกว่าเดิม แล้วใส่น้ำเลม่อน เติมกลิ่นวานิลา แล้วปิดท้ายวิปปิ้งครีม แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันจนเริ่มฟูและเนื้อละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันแล้วหยุดตี

ขั้นตอนที่ 4 คือเทครีมชีสมัทฉะชาเขียวลงบนแครกเกอร์ที่เตรียมเอาไว้ เกลี่ยนให้กระจาย แล้วเคาะเบา ๆ ให้หน้าเนื้อครีมชีสเรียบเสมอกัน แล้วนำไปแช่ตู้เย็นเอาไว้สักประมาณ 40 นาที รอให้ครีมซีสมันเซ็ทตัวดีก่อนถึงจะนำออกมาทานได้

ไปลองทำกันดูนะกับเมนู ชีสเค้กชาเขียวมัจฉะ อยากจะแอดอยากจะปรับสูตรอะไรลองดูได้เลย แต่ขอแนะนำทริคความอร่อยเพิ่มอีกสักหน่อยคือเวลาจะทาน ให้โรยผงชาเขียวด้านบนสักหน่อย ความขมของผงชาเขียว และความนุ่มละมุนของครีมชีส และความกรุบของแครกเกอร์ โอ้โห้อร่อยมากฟินสุด ๆ บอกเลย